09.06.09 | Schulverpflegung in Bewegung

Schulverpflegung in Bewegung - wir setzen Maßstäbe... !

Ernährung und Bewegung sind wichtige Bausteine für ein gesundes Aufwachsen und erfolgreiches Lernen. Somit gewinnen die Schulverpflegung und die bewegungsfördernden Schulangebote zunehmend an Bedeutung. Schule als wichtiger Ort für individuelle Gesundheitsbildung ist damit gefordert, Angebote kritisch zu beleuchten und die Qualität von Mahlzeiten, ein bewusstes Essverhalten für Schülerinnen und Schüler sowie Bewegungsanreize zu fördern.

Um den Zukunftsanforderungen gerecht zu werden, brauchen Heranwachsende sowohl qualitativ ausgewogene Ernährung als auch motorische Herausforderungen und individuelle Kompetenzen. Gesund und genussvoll zu essen und Freude an der Bewegung zu entwickeln, gehören mit dazu. Im Kindes- und Jugendalter werden sowohl gesundheitsgefährdende Verhaltensweisen als auch der Aufbau von Gesundheitsressourcen entscheidend geprägt.

Die Fachtagung bietet Ansätze durch Präsentation zahlreicher Modelle aus der Praxis, wissenschaftliche Beiträge und durch ein breites Austauschforum. Gleichzeitig ist sie Auftaktveranstaltung für die Vorstellung der am 1. April 2009 besetzten „Vernetzungsstellen Schulverpflegung Niedersachsen“ unter der Trägerschaft der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.. Die Aufgabe der Vernetzungsstellen wird es künftig sein, Qualitätsstandards in der Schulverpflegung zu etablieren, die den Anforderungen von Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit entsprechen.

Schulen, die bereits an der Verbesserung ihrer Mittagsverpflegung gearbeitet und damit erfolgreich an der aktuellen Runde von „Schule auf EssKurs“ der Verbraucherzentrale Niedersachsen e.V. teilgenommen haben, werden im Rahmen der Tagung ausgezeichnet.

Die Veranstaltung wendet sich an: Lehrkräfte, Schulleitungen, Schulträger, Schülerinnen, Schüler, Eltern, Beratungskräfte, kommunale Vertreter, Verantwortliche der Schulverpflegung sowie Interessierte aus den Bereichen Bildung, Gesundheit, Sport und Politik. Sie wird in Kooperation mit dem Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung, der Akademie des Sports im LandesSportBund Nds., der Verbraucherzentrale Nds. sowie der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. - Sektion Niedersachsen durchgeführt.

9:00 h Anmeldung mit Stehkaffee, Tee und Milchbar

9:30 h Grußworte und Eröffnung
Friedrich-Otto Ripke, Staatssekretär, Niedersächsisches Ministerium für den ländlichen Raum, Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Peter Uhlig, Staatssekretär, Niedersächsisches Kultusministerium
Reinhard Rawe, Direktor, LandesSportBund Niedersachsen

10:00 h Die Schülergesundheit in den Blick nehmen. - Was haben Ernährung und Bewegung mit psychischer Gesundheit zu tun? [256 KB]
Prof. Dr. Petra Kolip, Universität Bremen

10:45 h Dicke Kinder - hilflose Erwachsene?! Präventions- und Interventionsmaßnahmen unter der Lupe [614 KB]
Prof. Dr. Wolf-Dietrich Brettschneider, Sport und Gesundheit, Universität Paderborn

11:30 h Bewegte Pause

12:00 h Vernetzungsstelle für Schulverpflegung Niedersachsen - ein Konzept stellt sich vor [187 KB] [614 KB]
Jeannette Fischer, Leitung der Vernetzungsstellen Niedersachsen DGE, Lüneburg

12:20 h Unterzeichnung des Kooperationsvertrages für die Vernetzungsstellen Schulverpflegung zwischen der DGE und der Landesschulbehörde
Prof. Dr. Helmut Heseker, Vizepräsident der DGE
Ulrich Dempwolf, Präsident der Landesschulbehörde, Niedersachsen

12:30 h Imbiss und Austausch - Info-Point Vernetzungsstellen Schulverpflegung

14:00 – 16:30 h parallel
- 13 Impulsreferate Parcour – Modelle stellen sich vor! ... fragen, nachhaken, diskutieren....
z.B. Schulen, Projekte, Verbände, Vereine, Einrichtungen

- Gesprächsrunde
Qualitätsstandards in der Schulverpflegung und Hygiene
Dr. Elke Liesen, DGE, Projekt Schule+Essen = Note 1, Bonn

15:00 - 17:00 h Prämierung „Schule auf EssKurs“ der Verbraucherzentrale Nds. e. V.

17:00 h Veranstaltungsende