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Schülerinnen
und Schüler begegnen dem Themenfeld „Essen und Trinken“ auf unterschiedlichen
Ebenen des schulischen Alltags. Zum einen ist die Ernährungsbildung Teil des
schulischen Curriculums und zum anderen werden in fast allen niedersächsischen
Schulen Speisen und Getränke zum Verzehr angeboten. Die Etablierung eines
attraktiven und qualitativ hochwertigen Verpflegungsangebots ist eine komplexe
und von zahlreichen Faktoren abhängige Aufgabe.
Kinder und Jugendliche an
eine gesunde Ernährung heranzuführen gelingt am ehesten, wenn die
Ernährungsbildung mit den Möglichkeiten eines gewohnheitsmäßigen und täglichen
Einübens vor Ort verknüpft wird. Generell gilt, dass eine Verbindung zwischen
dem gemeinsamen Essen und dem pädagogischen Auftrag der Schulen für die
Schülerinnen und Schüler spürbar sein muss. Dabei gilt die Maxime, dass die
Verhältnisprävention die Verhaltensprävention stützt und umgekehrt. Das
schulische Verpflegungskonzept sollte somit Teil der Schulentwicklung und des
Schulprogramms werden.
Die diesjährige Fachtagung
bietet durch die Vortragsgestaltung, wie z. B. Infoforen, Impulsreferate und
Gesprächsrunden zahlreiche Möglichkeiten sich über schulische
Verpflegungsaspekte und -formen,
Getränkesituation und Bewegungsanreize zu informieren und auszutauschen. Die
Möglichkeiten der Ernährungsbildung, die Qualitätssicherung und die Steigerung
der Akzeptanz stehen im Mittelpunkt der Veranstaltung.
Die Tagung wendet sich an: Lehrkräfte,
Schulleitungen, Schulträger, Schülerinnen, Schüler, Eltern, Beratungskräfte,
kommunale Vertreter, Verantwortliche der Schulverpflegung sowie Interessierte
aus den Bereichen Bildung, Gesundheit, Sport und Politik.
Veranstaltungsflyer als PDF
PROGRAMM:
9:00 h Anmeldung mit Stehkaffee, Tee und Milchbar
9:30 h Grußworte
und Eröffnung
Reinhard Rawe, Direktor,
LandesSportBund Niedersachsen, Hannover
Heidemarie Helmsmüller, Niedersächsisches Ministerium
für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung,
Hannover
9:45 h Vernetzungsstellen
Schulverpflegung im Rahmen von IN FORM
Ursula Horzetzky
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Bonn
10:15 h Für
das Leben lernen – Ernährungsbildung als Aufgabe für Unterricht und
Schulverpflegung
Prof.
Dr. Kirsten Schlegel-Matthies, Universität Paderborn, Institut für Ernährung,
Konsum und Gesundheit, Departement Sport und Gesundheit
11:00 h Bewegte
Pause
11:15 h Qualität
managen – aber wie? Ernährung und Bewegung im Lebensraum Schule
Prof. Dr. Ulrike Arens-Azevedo, Hochschule für
angewandte Wissenschaften Hamburg
12:00 h Offene
Schule Waldau – ein Modell stellt sich vor
Rolf Otto, Ines Bloch,
Integrierte Gesamtschule Waldau, Versuchsschule des Landes Hessen, Kassel
12:45
h Mittagsimbiss unter Beteiligung der
Schülerfirmen
Mister Apple, Hespes Bestes
13:30
h Plenum
13:45 – 16:15 h parallel
laufende Impulsreferate und Gesprächsrunden
•10 Impulsreferate:
Parcour
– Modelle stellen sich vor!
... fragen, nachhaken, diskutieren....
z.B. Schulen, Projekte,
Verbände, Vereine, Einrichtungen
•Gesprächsrunden:
Qualitätsstandards
in der Schulverpflegung der DGE - Aktuelle Aspekte
Dr. Elke Liesen, DGE,
Projekt Schule+Essen = Note 1, Bonn
Auf
den Geschmack gekommen: Impulse zur Förderung der Esskultur und zum Gelingen
eines Verpflegungssystems
Rolf Otto, Ines Bloch, Integrierte
Gesamtschule Waldau, Versuchsschule des Landes Hessen, Kassel
16:30 h Veranstaltungsende
Organisatorisches:
Veranstaltungsort:
Akademie des Sports des LSB
Niedersachsen e. V.,
Ferdinand-Wilhelm-Fricke-Weg
10, 30169 Hannover
Anmeldung:
Die Anmeldungen gehen an die Landesvereinigung für
Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Nds. e.V.,
Fenskeweg 2, 30165 Hannover
Tel.: 0 511/ 3 50 00 52, Fax: 0 511/ 3
50 55 95
E-Mail:
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
, www.gesundheit-nds.de
Teilnahmebedingungen:
Die
Teilnehmerzahl ist begrenzt und die Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres
Eingangs berücksichtigt. Die Teilnahmegebühr beträgt 30,- Euro (inkl. Verpflegung und Tagungsunterlagen). Die Anmeldung
nehmen wir nur schriftlich entgegen. Sie erfolgt unter Anerkennung der
Teilnahmebedingungen und ist verbindlich. Eine gesonderte Rechnungsstellung und
eine Anmeldebestätigung erfolgen nicht. Bei Absage kann Ihr Tagungsplatz an
eine Kollegin oder einen Kollegen weitergegeben werden, eine Rückerstattung der
Teilnahmegebühr ist nicht möglich.
Bankverbindung:
Bitte überweisen Sie den Teilnahmebeitrag unter Angabe Ihres Namens und des Stichworts „05.10.2010“ auf das
Konto der Landesvereinigung bei der Bank für Sozialwirtschaft Kto.: 8 40 40 00,
BLZ: 251 205 10.
Anmeldeschluss: 17. September 2010
Anreise:
•mit der Bahn:
Vom Kröpcke oder Hauptbahnhof aus mit den U-Bahn-Linien 3 oder
7 Richtung Wettbergen bis Station: Stadionbrücke, ca. 4 Min Fußweg in Richtung
AWD Arena zum LandesSportBund.
•mit dem Bus:
Vom Kröpcke/Opernplatz aus mit der Buslinie 100 direkt bis zur
Akademie (Station: Sporthalle). Rückfahrt: Linie 200
mit dem PKW:
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